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电位滴定仪在油品中硫醇硫含量检测中的应用
一、电位滴定仪在油品中硫醇硫是什么？
    硫醇是含巯基官能团（-SH）的一类非芳香化合物。结构上相当于醇类中的氧被硫替换形成，例如乙醇（俗称酒精）CH3CH2OH，乙硫醇CH3CH2SH。
    石油产品中有少量硫醇化合物，硫醇的存在不仅会使油品具有令人讨厌的气味，同时在燃烧时转变为有毒、腐蚀性的二氧化硫和三氧化硫，对燃料系统的弹性材料有害，并对燃料系统的构件产生腐蚀，影响相关机械寿命，例如汽车发动机。因此控制石油产品中的硫醇含量是相当重要的。
    油品中的硫醇含有的硫，称为硫醇硫含量。国家标准强制规定了汽油柴油、煤油、馏分燃料、喷气燃料等一系列油品中硫醇硫的含量。那么该如何测定油品中硫醇硫的含量呢？
二、硫醇硫的测定方法
    目前硫醇硫测定有2种常用方法，一种是定性检测的博士试验，另一种是定量检测的电位滴定法。
三、使用电位滴定仪测定调味品中氯化钠
（1）仪器：雷磁ZDJ-5B自动电位滴定仪
（2）电极：银滴定电极（U型叉片接口，需定制）和231-01型pH玻璃电极。
（3）试剂：超纯水、硝酸、丙酮、硝酸银标准滴定液等
（4）样品：甜辣酱、番茄酱、油咖喱
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